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株式会社中の坊の採用情報サイトです。創業150周年を迎えた当社は、神戸市北区有馬温泉で、高級リゾートホテル「有馬グランドホテル」と、純和風高級旅館「中の坊瑞苑」を経営しております。

和食レストラン

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思い出を一つでも増やせるような接客をしたい

 

 

Q.現在のお仕事は?

接客によってお客様の大切なワンシーンに花を添える

和食レストランでの接客が主な仕事です。
旅館でのお食事は、旅の醍醐味の一つです。
来店前に抱いている期待に応え、さらには期待をこえるレストランであるために、
厨房とホールの垣根を越えて、一丸となってお店づくりをしています。
メニューも一緒に考えます。
また、常にお客様のシーンを尊重し、心地よい接客を心がけています。
私たちの接客によってお客様の大切なワンシーンに花を添える、それが私たちの目指す姿です。

 

 

Q.仕事のやりがいは?

お客様の思い出の一部になれたら、最高にうれしい

どんなサービスをすればお客様が喜ぶか。それに対する答えはありません。
だからこそ、私たちは常にお客様が求めていることを探求し、ベストだと思うサービスを
提供していくしかありません。
毎回喜ばれるわけではなく、改善の余地があることをいつも自覚しています。
でも、一つひとつの接客が、お客様のさらなる満足を生み出すサービスへの糧になります。
一筋縄ではいかない接客の難しさこそ、この仕事のやりがいです。
ベストだと思うサービスを提供して、お客様の思い出の一部になれたら、最高にうれしいです。

 

 

Q.入社前と入社後でホテル業のイメージは変わった?

接客の重要さを実感する毎日

接客というと、注文を取ることや料理を出すことなど、表面的な部分しか見えていませんでした。
でも、実際に接客業に携わり、お客様は美味しい料理以外にも、
お店の雰囲気やおもてなしなどを求めてご来店されていることに気がつきました。
求められるサービスは場面によって様々ですが、私たちは常に最高のサービスを
求められています。
お客様に選ばれ続ける旅館であるためには、
私たち一人ひとりの接客が重要だと強く実感しています。

 

 

私の休日

美味しいものを食べることが好きです。
懐石料理やお寿司を食べに行き、活力をもらっています。

プライベートの楽しい時間も接客に活きたりして、一石二鳥です。

 

 

 

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