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株式会社中の坊の採用情報サイトです。創業150周年を迎えた当社は、神戸市北区有馬温泉で、高級リゾートホテル「有馬グランドホテル」と、純和風高級旅館「中の坊瑞苑」を経営しております。

洋食レストラン

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最高のサービスを提供するために毎日が学びの連続

 

 

Q.現在のお仕事は?

お客様一人ひとりに心を込めたサービスを提供

お昼時だけで約100組のお客様がご来店されます。
だれもが食事を楽しみにしていて、有意義な時間を過ごしたいと思っています。
お客様の期待に応えるためには、ただ単に注文をとり、
お料理を提供するだけでは足りません。
お客様がご来店される前の事前の準備はもちろんのこと、
忙しい状況でも互いにフォローし合えるように打ち合わせもします。
また、お客様一人ひとりに心を込めたサービスをするためにも、
視野を広く持ち、常にお客様の気持ちを汲みとることが求められます。
笑顔の溢れるレストランであるために、常にさり気ない心配りをするお仕事です。

 

 

Q.仕事のやりがいは?

お客様と心が通う瞬間は最高

お客様が何を求めているのか、これについて私たちは完璧に知ることはできません。
お客様の気持ちを察しながら、自分なりにベストだと思うことをしていきます。
それが合わないことも当然あり、そのときは申し訳ない気持ちと同時に悔しさを感じます。
でも、そうしたことを繰り返すうちに、徐々にお客様が求めているサービスがわかるようになってきます。
注文を取るタイミングや、お料理を出すペース、場を和ませる一言。
これらは経験を通して身につくものです。
試行錯誤した末に、お客様と心が通う瞬間は最高です。
接客の仕事をさらに極めていきたいと思います。

 

 

Q.入社前と入社後でホテル業のイメージは変わった?

思った以上にお客様との距離が近い

学生時代にホテルでアルバイトをしていましたが、そのとき以上にお客様との距離が近く感じます。
それは中の坊ならではだと思いますが、それだけ私たち一人ひとりが重要な役割を担っているということです。
接客のお仕事はたくさんありますが、私はよりお客様との距離が近い中の坊の接客が大好きです。

 

 

私の休日

同期と遊ぶことが多いです。部署が違っても、ずっと仲良しなのは中の坊の良さです。
最近、車を購入したので、ドライブに出かけることが増え、
休日の楽しみが一つ増えました。

 

レストランスタッフの一日

レストランスタッフの一日についてはこちらをご覧ください。

「レストランスタッフの一日」

 

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